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Orlandi Contucci Ponno
Riserva Montepulciano
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Introdotto in Abruzzo all’inizio dell’ottocento, il vitigno Montepulciano si è diffuso in tutta la Regione per diventare l’unico vitigno rosso regionale, a scapito di una politica più selettiva e qualitativa rispetto ai diversi cloni e alla produzione del vino. Finalmente è stata approvata la Denominazione di Origine Controllata e Garantita per la sottozona di produzione Colline Tramane, con un disciplinare molto più severo, che permette una differenziazione di qualità nella vastissima e variegata produzione di Montepulciano.
Per la Riserva, tre anni d’invecchiamento sono obbligatori. Con l’annata 2003 è uscita la prima produzione autorizzata alla denominazione. L’azienda è stata la prima ad iscriversi all’albo a dimostrazione di quanto abbiamo creduto alla effettiva vocazione e particolarità del territorio di quest’area dell’Abruzzo, che si distingue nettamente dalle altre Province della regione.
ATTENZIONE
La quantità minima di vendita corrisponde ad una bottiglia singola
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Euro: 20,50
(iva inclusa)
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TIPOLOGIA
Rosso. |
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VITIGNO
Montepulciano d’Abruzzo DOCG Colline Teramane. |
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DESCRIZIONE GENERALE
I terreni di uno speciale impasto alluvionale e di microclima favorito dalla vicinanza del Gran Sasso, mitigato dalle brezze marine, permettono ai nostri vigneti di esprimersi al meglio. Queste particolarità, proprie della sottozona Colline Teramane, aggiungono carattere e finezza al vino. Negli ultimi impianti di vigneto abbiamo cercato di utilizzare cloni particolari destinati alla produzione della Riserva. |
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VINIFICAZIONE
Raccolta manuale in tempi differenziati e con selezione delle uve migliori. Vinificazione con macerazione pilotata sulla base dei dati qualitativi delle uve dell’annata vendemmiata. Con lo stesso criterio vengono selezionate le vasche da invecchiare in botti da 25 Hl o direttamente in barriques nuove. La durata media dell’elevamento in legno è di circa 18 mesi e successivamente il vino perfeziona il suo affinamento in bottiglia per un anno. Vino prodotto in quantità limitata. |
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ESAME ORGANOLETTICO
COLORE:
Rosso rubino intenso con riflessi bluastri.
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PROFUMO:
Persistente, sentori tipici. |
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SAPORE:
Morbido e strutturato cercando l’eleganza più che la robustezza. |
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GRADO ALCOLICO:
13% vol. |
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BOTTIGLIA:
Borgognotta pesante 750 ml |
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TAPPO:
Sughero 26 x 49 |
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TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18° - 20° - Si consiglia di scaraffare prima di servire. |
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BICCHIERE CONSIGLIATO:
Coppa da rosso, grand ballon. |
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TENUTA ALL'INVECCHIAMENTO:
La bottiglia coricata in ambiente con temperature controllate può vivere 20 anni. |
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ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Carni al forno, selvaggina grossa, brasati e stracotti. |
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